Hulta potatissallad

perunasalaatti_465px

Ingredienser

ca 8 medelstora potatisar kokta med skal

1 rödlök

ca 10 cm färsk gurka

en knippe persilja

en knapp burk salladsostkuber i oljemarinad (burkens storlek 375 g, t.ex. Pirkka)

Skala potatisen och skär den i tärningar.Skiva rödlöken. Skär gurkan i tärningar. Hacka persiljan. Sätt alla ingredienser i lager på ett serveringsfat. Använd salladsostens oljemarinad som sås. Du kan använda några vackra persiljestjälkar som garnering.

TIPS: Du kan tillreda salladen både av tidig potatis och av vintersorter. Hultas potatissallad passar utmärkt med sommarens grilldelikatesser eller tillsammans med batong på t.ex. en picnic.